C’est à l’issue d’une réunion tenue ce jeudi 23 octobre à l’Hôtel‑de‑Ville, rassemblant les grossistes du District de Rubavu (Rwanda) et ceux de Goma (Nord‑Kivu, RDC), que le prix d’un kilogramme de viande de porc a été fixé comme accord, ajusté au taux du jour du billet vert.
« Nous venons de fixer le prix du kilogramme de viande de porc à 7 500 FC (sept cinq cents francs congolais). Le Maire nous a invité à discuter l’ajustement du prix en raison de la baisse du taux des dollars », a indiqué Mme Chantal Byenda Shunda, vendeuse grossiste chez Kituku (viande de porc), interrogée à l’issue de cette rencontre.
Bien avant la chute des dollars américains sur le marché, un kilogramme de chair de porc se négociait à 13 000 ou 14 000 francs congolais.
Convoquée par le maire Julien Katembo Ndalieni, cette réunion visait à réglementer le prix de la viande de porc, ainsi que ceux des viandes caprine et bovine. Il était également question d’arrêter l’activité des vendeurs ambulants qui circulent des carcasses non expertisées par les vétérinaires dans les bassins dédiés à la viande.
« Le chiffre des 7 500 FC constitue une ligne rouge qu’il ne faut pas franchir. Les vendeurs et les clients peuvent s’entendre pour descendre en dessous mais pas dépasser ce montant », a souligné le maire Julien Katembo Ndalieni aux grossistes.
Le prix est discuté pour la chair riche en graisse.
La rédaction
